【 バター焼きりんご 】 素材の甘みがもう、たまらない!

焼きりんご 箸休め

切って焼くだけなので、アバウトでもできちゃう簡単おやつ!
そのまま食べるのに飽きた方

渋いりんごをつかんでしまった(僕のような)あなたに送る、バターの香りがたまらない&砂糖がなくても甘~い焼きりんごのレシピを大公開!

調理時間:15分 / 何日おいしく食べられる?:その日がベスト。目安は冷蔵保存で3日

材料(2~3人前)

りんご           2個(400g~600g)
バター15cc(大さじ1)大さじ1と
同じくらいの大きさを
目分量で取ってOK
サラダ油大さじ1(15cc)

作り方

  1. りんごを軽く洗い、大きさに応じて
    写真のように縦に6~8等分にカットします。
    カットリンゴ
  2. フライパンにサラダ油15cc(大さじ1)とバター15cc(大さじ1)を入れ中火であたためます。
  3. りんごを写真のようにフライパンに並べていき
    リンゴ炒め
    うっすらと焼き色がつくぐらいを目印に焼いていきます。(目安2分弱)
    →りんごを裏返して反対面も同じように焼いていきます。

     →両面が焼けたら弱火にして、ゆっくり火を通し、硬さの調整をします。
      →リンゴの焼きが一度で終わらない時は、上記を繰り返します。

    (うちのフライパンは火力の関係で火の通りにムラができてしまいます。。
    が!このムラを逆に利用して、熱くなる場所は
    トロトロのアップルパイのような仕上がりに。

    火の通りが甘い所はりんごのシャキシャキ感を残し、一回で二度美味しい焼きりんごを作ったりします。
    ご参考までに。

アレンジ色々

  • カレーじゃなくてもはちみつと相性抜群です。
    →りんごの焼きに入った時に、ハチミツを軽くかけるとバターの風味が相まって、優しい甘みが更にアップします。
     ハチミツが無ければ
     砂糖2.5cc(小さじ1/2)を加えて味見をして、お好みの甘さに調整して下さい。
  • アイスにのせれば立派なトッピングになります。
    細かくor食べやすい大きさに切ってアイスにのせると、単調なアイスの良いアクセントになります。
    いつもと違ったりんごアレンジにぜひ挑戦してみて下さい。
  • 本日も当ブログを最後までご高覧いただき、誠にありがとうございます!

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