切って焼くだけなので、アバウトでもできちゃう簡単おやつ!
そのまま食べるのに飽きた方
渋いりんごをつかんでしまった(僕のような)あなたに送る、バターの香りがたまらない&砂糖がなくても甘~い焼きりんごのレシピを大公開!
調理時間:15分 / 何日おいしく食べられる?:その日がベスト。目安は冷蔵保存で3日
材料(2~3人前)
りんご | 2個(400g~600g) |
バター | 15cc(大さじ1)大さじ1と 同じくらいの大きさを 目分量で取ってOK |
サラダ油 | 大さじ1(15cc) |
作り方
- りんごを軽く洗い、大きさに応じて
写真のように縦に6~8等分にカットします。 - フライパンにサラダ油15cc(大さじ1)とバター15cc(大さじ1)を入れ、中火であたためます。
- りんごを写真のようにフライパンに並べていき
うっすらと焼き色がつくぐらいを目印に、焼いていきます。(目安2分弱)
→りんごを裏返して、反対面も同じように焼いていきます。
→両面が焼けたら弱火にして、ゆっくり火を通し、硬さの調整をします。
→リンゴの焼きが一度で終わらない時は、上記を繰り返します。
(うちのフライパンは火力の関係で、火の通りにムラができてしまいます。。
が!このムラを逆に利用して、熱くなる場所は
トロトロのアップルパイのような仕上がりに。
火の通りが甘い所はりんごのシャキシャキ感を残し、一回で二度美味しい焼きりんごを作ったりします。
ご参考までに。
アレンジ色々
- カレーじゃなくてもはちみつと相性抜群です。
→りんごの焼きに入った時に、ハチミツを軽くかけるとバターの風味が相まって、優しい甘みが更にアップします。
ハチミツが無ければ
砂糖2.5cc(小さじ1/2)を加えて味見をして、お好みの甘さに調整して下さい。 - アイスにのせれば立派なトッピングになります。
細かくor食べやすい大きさに切ってアイスにのせると、単調なアイスの良いアクセントになります。
いつもと違ったりんごアレンジにぜひ挑戦してみて下さい。 - 本日も当ブログを最後までご高覧いただき、誠にありがとうございます!