調理に使うものはたったの3つ！
包丁無し版レシピは飲みながらでもできちゃう超速レシピ！
慣れてしまえばレシピ無しでも作れる簡単おつまみです！
調理時間：10分 / 何日おいしく食べられる？：冷蔵保存で2～3日
材料（2人前）
| キャベツ | 約200g（約1/6個） |
調味料
| ごま油 | 30cc（大さじ2） |
| 塩昆布 | 目安15ｇ（量はお好みで） |
作り方
- キャベツ200gを用意します。（芯と外側の葉を落とすので230～250g位でも大丈夫です。）
→一番外側の葉の黒くなっている所や、色が濃過ぎたり固くて味が良くないものは葉ごと外します。
→芯を落とします。（今回は作業が簡単で写真で分かりやすいように、用意した物が半玉分→1/4にカットして芯を落としました。）
- キャベツの葉はバラさずに、4cm角位の大きさにざく切りにします。
→ボウル+ザルで水洗いをします。
→水を捨ててザルの上でしっかり水気を切ります。
- キャベツをボウルに移し、ごま油30cc（大さじ2）と塩こんぶを10～15gほど加えた後、よく混ぜ合わせます。
- 5分ほど放置し、ごま油と塩昆布の味をなじませたら味見をします。
→味見をして美味い！と思ったら器に盛り付けて完成！
（キャベツを洗った後の水切りが甘いと味がぼやけます。もし味が薄いなと感じたら、塩をふりかけて塩味を強化するor塩昆布を追加して味を調整していきます。）
アレンジ色々
- 塩昆布がない！そんな時は…
→ごま油と塩でやみつきキャベツになります。
キャベツにごま油30ccと塩を3～5つまみ程ふりかけます。
よく混ぜ合わせ、味見をします。
→お好みの塩加減に調整。で居酒屋さんの味に大変身！ - 調理に慣れてきたら…
→キャベツは手切り、ごま油も目分量でOKです！
塩昆布の量を調整して、お好みの味に仕上げる事ができます。 - 本日も当ブログを最後までご高覧いただき、誠にありがとうございます！
