しっとりふっくらの秘訣は皮ごと蒸し加熱！
お後は塩とバターをのせるだけで
お腹も心も温まるじゃがバターのレシピを大公開！
調理時間：10分 / 何日おいしく食べられる？：その日がベストor冷蔵保管で2日
材料（2人前）
| じゃがいも | 2個（今回は約200g×2個） |
味付け調味料
| 塩 | 1つまみ |
| バター （切れてるタイプが便利） | 20g（今回は約10g×2個にカット） |
作り方
- じゃがいもを流水でよく洗います。
- 芽や皮が緑になっている箇所を取り除きます。
- じゃがいもに切り込みを入れます。深さは2/3ほど（写真ぐらいが目安）で、もう少し深くても切り離さなければ問題ありません。
（今回は6等分に切り込みを入れました。丸形の場合は4等分に包丁を入れるなど、食べやすい大きさにして下さい。）
- キッチンペーパーを濡らしてじゃがいもを包みます。
→更にサランラップでジャガイモを包みます。
- 加熱用のお皿にじゃがいもをのせて、電子レンジで5分30秒加熱します。
- 電子レンジで加熱中にじゃがいもにのせるバター（約10g×２）を切り、お皿を用意します。
- 加熱が終わったじゃがいもをお皿にのせます。
- 上から塩を一つまみふりかけ、切り目を少し開いてバター用のスペースを作ります。
→切れ目の間にバターを入れて、少し溶け出したら完成！
アレンジ色々
- 味変させたい！そんな時は…
→調味料を塩：味の素1：1の割合で1つまみふりかける。に変えるだけでうまみがぐっと増します。
もしくは塩の代わりにお醤油をたらせば、ポテトチップスでおなじみのバター醤油味に大変身！
また、レンジ加熱中の待ち時間でにんにくとベーコンやソーセージなどを炒め、トッピングにするとジャーマンポテト風。冷蔵庫に余ったたらこがあったらスプーンでお好みの量をのせてたらこじゃがバターなど、元のレシピがシンプルなのでアレンジも自由自在です。 - 本日も当ブログを最後までご高覧いただき、誠にありがとうございます！
